Как приготовить шарлотку

Каждая хозяйка должна знать, как испечь шарлотку. Сегодня я хочу поделиться со всеми теми рецептами, которые я иногда практикую. Уже то, что шарлотка в моей семье никогда не лежит на столе более 30 минут, говорит о том, что попробовать приготовить её стоит!

Как испечь шарлотку быстро

Рецепт, как выпечь шарлотку с минимальными затратами времени, подойдет вам, если вы не любите долго возиться с приготовлением выпечки. Вам понадобится:

• Мука - 1 стакан
• Сахар - 1 стакан
• Яблоки - 4 штуки
• Яйца - 4 штуки

Как приготовить шарлотку быстро, расскажу подробно. Разбейте 4 яйца, добавьте сахар, хорошо взбейте. Потом постепенно добавьте муку и так же взбивайте. Смажьте форму сливочным маслом. Выложите нарезанные яблоки в форму и влейте тесто поверх яблок. Разогрейте духовку до 170 градусов и поставьте шарлотку в духовку минут на 40. Когда пирог начинает подрумяниваться, пробуйте спичкой или зубочисткой определить готовность теста - если теста на ней не остается, то шарлотка готова!

Как готовить шарлотку с орехами

До того, как испечь шарлотку с орехами, чтобы разнообразить традиционный рецепт, запаситесь следующими ингредиентами:

• Мука - 1 стакан
• Сахар -1 стакан
• Яйца - 3 штуки
• Разрыхлитель - 1 чайная ложка
• Яблоки - 2 штуки
• Орехи - 100 грамм
• Сахарная пудра для украшения

Для теста взбейте яйца, добавьте сахар и перемешайте до растворения сахара. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте. Яблоки помойте, очистите, порежьте на мелкие кусочки. Орехи размолотите в крупную крошку. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, посыпьте панировочными сухарями. Духовку разогрейте до 170 градусов.

Вмешайте яблоки и орехи в тесто, вылейте его в форму и выпекайте в течение 35 минут до светло-коричневого цвета. Дайте остыть и посыпьте сахарной пудрой.

Как печь шарлотку медовую

Как испечь шарлотку медовую, рассказываю тем, у кого нет аллергии на мед. Получается очень вкусно и ароматно. Вам понадобится:

• Яблоки или груши - 6 штук
• Сливочное масло - 50 грамм
• Сахар - 50 грамм
• Мед - 100 грамм
• Яйца - 3 штуки
• Молоко - 200 мл
• Мука - 120 грамм
• Соль

Готовить шарлотку, как правило, нужно в следующем порядке. Очистите фрукты от кожицы и сердцевинок. Нарежьте на 6 частей. Нагрейте духовку до 200 градусов. В сковороде растопите масло, чтобы не подгорело. Добавьте сахар и дайте ему раствориться. Влейте мед. Карамелизуйте груши приблизительно минут 15. Пока это происходит, приготовьте тесто. Взбейте очень интенсивно (лучше всего венчиком) молоко, яйца, муку, соль и 1 ложку сахара. На готовые фрукты вылейте тесто и отправьте в духовку минут на 15-20. Выньте шарлотку и прямо в форме поставьте на стол. Можно украсить шарлотку ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Как шарлотку приготовить с карамелью

Приготовить шарлотку как настоящее украшение стола можно с карамелью. Вам потребуется:

• Яблоки - 3 штуки
• Яйца - 3 штуки
• Сахар - 90 грамм
• Мука - 90 грамм
• Сахар для карамели - 3 столовые ложки
• Сливочное масло - 50 грамм

Как готовить шарлотку карамельную опишу в деталях. Бока формы (лучше брать металлическую) диаметром 20 см смажьте маслом и присыпьте мукой. Приготовьте карамель. В кастрюльку насыпьте сахар, добавьте ложку воды и на сильном огне расплавьте сахар. Подождите, пока не получится коричневая карамельная масса. Вылейте ее в форму и распределите по дну. На карамель положите кусочки масла и отставьте. Приготовьте тесто и разделите яйца на белки и желтки, белки взбейте. Добавьте 1\3 нормы сахара и взбейте до блеска. Взбейте желтки с оставшимся сахаром. Смешайте желтки и белки с помощью ложки. Добавьте просеянную муку, перемешайте, зачерпывая тесто от края и опуская в середину. Яблоки порежьте на четвертинки, а потом кусочками уложите в форму. Залейте яблоки тестом и встряхните. Печь шарлотку нужно при 180 градусов полчаса, а затем еще полчаса при температуре 160 градусов. Готовую шарлотку переверните на решетку и остудите. Приятного аппетита

Шарлотка с яблоками очень вкусно